Ernährung

09 Dez. 2020

Vegane Weihnachtsbäckerei

Eigentlich war ja alles ganz anders geplant. Meine Kochworkshops sind gut angelaufen und es hat mir richtig Spaß gemacht. So lag es dann nahe, auch einen Backkurs für vegane Weihnachtsbäckerei...

09 Dez. 2020

Pfeffernüsse

09 Dez. 2020

Kokosmakronen

09 Dez. 2020

Spitzbuben

09 Dez. 2020

Spritzgebäck

28 Okt. 2020

Tofu-Curry mit Blattspinat
und Cashewkernen

16 Okt. 2020

Erdnuss-Cheesecake mit
Zimt und Zwetschgen

24 Sep. 2020

Mousse au Chocolat

21 Sep. 2020

Obatzter

Obatzter ist ein bayrischer Brotaufstrich, der ursprünglich wohl mal zur Resteverwertung gedacht war. Hier wird traditionellerweise Käse verwendet, nämlich Camembert oder Brie. Er wird zur Brotzeit gereicht. Aber wer hätte...

26 Aug. 2020

Tempeh-Feigen-Brot

Dieses Rezept ist, wie die meisten meiner Rezepte, einfach nachzumachen, jedoch etwas ungewöhnlich. Neben der Feige spielt Tempeh eine Hauptrolle. Die beiden liefern sich ein schönes Duett: Der Tempeh hat...

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