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Dez 192019

Saure Kartoffelrädle

Das ist ein Essen aus meiner Kindheit, das sowohl die Oma als auch die Mutter gekocht hat. Es ist ein urschwäbisches und wohlschmeckendes Kartoffelgericht mit einer säuerlichen Note. Ich verwende als Essig gerne einen Balsamico…Continue Reading

Dez 112019

Bratapfel-Konfitüre

Diese Konfitüre ist auch ein tolles Geschenk aus der eigenen Küche. Sie schmeckt lecker weihnachtlich. Zutaten 50 g Rosinen 3 EL Rum oder Apfelsaft 25 g gehobelte Mandeln 675 g Äpfel, zum Beispiel Boskop (vorbereitet…Continue Reading

Dez 102019

Chocolate Brownies

Dieses Rezept habe ich auf einer englischsprachigen Seite gefunden. Der Anlass war, dass ich die Aufgabe hatte, ein Rezept für meinen Englisch-Kurs mitzubringen. Aber was nützt das Rezept alleine? Davon wird ja keiner satt :-)…Continue Reading

Dez 032019

Linseneintopf mit Quitten und Kokosmilch

Die Quittensaison ist gerade so vorbei. Ich habe vor dem Haus eine Zierquittenhecke – und ja, auch Zierquitten kann man essen. Sie sind natürlich kleiner und es ist dadurch mehr Arbeit. Aber generell sind sie…Continue Reading