Pastinaken gerieten eine ganze Weile schon fast in Vergessenheit. Völlig zu Unrecht, wie ich meine. Nun gibt es sie aber eigentlich in allen Supermärkten und Gemüseläden wieder und es lohnt sich wirklich, sie zu kaufen.…Continue Reading
Dez 282020
Ich biete Beratung und Coaching auch per Videocall oder Telefon an!
KontaktMonat: Dezember 2020
Dez 092020
Eigentlich war ja alles ganz anders geplant. Meine Kochworkshops sind gut angelaufen und es hat mir richtig Spaß gemacht. So lag es dann nahe, auch einen Backkurs für vegane Weihnachtsbäckerei anzubieten. Das macht Spaß und…Continue Reading
Dez 092020
Zutaten: 450 g Mehl 1 TL Natron 1 TL Backpulver 1 TL Zimt 0,5 TL weißer Pfeffer 0,5 TL gemahlener Ingwer 0,25 TL gemahlene Nelken 1 Prise Salz 4 EL Margarine 350 ml Agavendicksaft oder…Continue Reading
Dez 092020
Zutaten: 70 ml Agavendicksaft 200 g Kokosraspel 2 EL Mandelmus 120 g Mehl 1 Prise Salz 1 TL Vanillezucker 140 ml Wasser optional Backoblaten Zubereitung: Agavendicksaft mit Wasser, Mandelmus, Vanillezucker und Salz verrühren. Mehl und…Continue Reading
Dez 092020
Zutaten: 200 g Margarine 100 g Zucker 350 g Mehl 100 g gemahlene Mandeln 2 Päckchen Vanillezucker 60 ml Sojadrink Puderzucker zum Darüberstäuben Marmelade Zubereitung: Die Margarine in kleine Stücke schneiden und in eine Rührschüssel…Continue Reading
Dez 092020
Zutaten: 200 g Margarine 100 g Puderzucker 2 Päckchen Vanillezucker etwas abgeriebene Zitronenschale 75 g vegane Crème fraîche 1 EL Zitronensaft 300 g Mehl 1/2 TL Backpulver 50 g Kuvertüre zartbitter Zubereitung: Margarine in Stücke…Continue Reading