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Nov 272019

Rote-Bete-Risotto mit Äpfeln und Pinienkernen

Zutaten: 350 g Risottoreis 2 Schalotten 1 Handvoll Pinienkerne 1 Stück Rote Bete 150 ml Weißwein 750 ml Gemüsebrühe 100 g Alsan (pflanzliche Margarine) 1/2 Zitrone – davon der Saft Salz, Pfeffer 1 Bund Petersilie…Continue Reading

Nov 212019

Vollkornspaghetti mit Zwiebeln und Walnüssen

Walnüsse sind wirklich ein echtes Superfood. Leider habe ich selbst keinen Walnussbaum, aber australische Walnüsse aus dem Supermarkt wollte ich definitiv nicht haben. Natürlich bin ich fündig geworden, hier in Winnenden, und habe mir gleich…Continue Reading