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Monat: Oktober 2020

Okt 282020

Tofu-Curry mit Blattspinat
und Cashewkernen

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Zutaten: 250 g Blattspinat 30 g Cashewkerne 200 g Basmatireis 300 g Tofu 2 EL Öl 1 Knoblauchzehe 400 ml Kokosmilch 250 ml Gemüsebrühe 1 TL Speisestärke Currypulver Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Cashewkerne grob hacken…Continue Reading

Okt 162020

Erdnuss-Cheesecake mit
Zimt und Zwetschgen

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Zutaten: für den Boden: 150 g vegane Kekse 40 bis 50 g weiche Margarine 250 g Sojacuisine 50 g brauner Zucker 1 EL Erdnussbutter 200 ml Schlagcreme, vegan 150 g Frischkäse, vegan etwas Zimt Zwetschgen…Continue Reading