09 Dez. 2020

Kokosmakronen

Kokosmakronen

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Gericht Gebäck
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Zutaten

  • 70 ml Agavendicksaft
  • 200 g Kokosraspel
  • 2 E Mandelmus
  • 120 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanillezucker
  • 140 ml Wasser
  • optional Backoblaten

Anleitungen

  • Agavendicksaft mit Wasser, Mandelmus, Vanillezucker und Salz verrühren.
  • Mehl und Kokosraspel vermengen und dazu geben.
  • Verrühren, bis ein fester, dicker Brei entsteht.
  • Mit einem oder zwei Teelöffeln Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen bzw. optional auf Backoblaten und diese auf das Backblech legen.
  • Bei 150 °C ca. 15 bis 20 Minuten backen.
Karina Neidlein – Zertifizierte Ernährungsberaterin und psychologische Beraterin

Rezept von Karina Neidlein

Zertifizierte Ernährungsberaterin und psychologische Beraterin

In meiner Praxis begleite ich Menschen dabei, sich so zu ernähren, dass sie gut versorgt sind und die Ernährung in ihr Leben passt. Dabei achte ich auf eine bedarfsgerechte Nährstoffversorgung und bringe psychologisches Hintergrundwissen mit, denn beim Essen spielen auch Gewohnheiten, Gefühle und Alltag eine Rolle. Die Rezepte hier sind pflanzlich, laden zum Ausprobieren ein und können ganz nach den eigenen Vorlieben ergänzt werden.

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