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Obatzter ist ein bayrischer Brotaufstrich, der ursprünglich wohl mal zur Resteverwertung gedacht war. Hier wird traditionellerweise Käse verwendet, nämlich Camembert oder Brie. Er wird zur Brotzeit gereicht. Aber wer hätte es gedacht – er lässt…Continue Reading
Dieses Rezept ist, wie die meisten meiner Rezepte, einfach nachzumachen, jedoch etwas ungewöhnlich. Neben der Feige spielt Tempeh eine Hauptrolle. Die beiden liefern sich ein schönes Duett: Der Tempeh hat einen leicht nussigen Geschmack, der…Continue Reading
