Ich biete Beratung und Coaching auch per Videocall oder Telefon an!

Kontakt
Sep 052022

Apfel-Vanille-Kuchen

Ein leckerer Apfelkuchen aus einem Rührteig, einer Schicht Vanillepudding, Äpfeln und Streuseln. Er ist völlig unkompliziert und schnell gemacht. Lecker auf der spätsommerlichen Kaffeetafel. Zutaten: 1 P. Vanillepuddingpulver 500 ml Pflanzendrink 3 EL Zucker 225…Continue Reading

Sep 032022

Haferflocken-Kartoffel-Bratlinge

Dies ist ein mega einfaches Rezept mit Zutaten, die sicherlich jeder von uns in der Küche hat. Die Bratlinge schmecken sowohl warm, als auch kalt und sind schnell gemacht. Zutaten: für ca. 8 Bratlinge 100…Continue Reading

Jul 262021

Vollkornspaghetti mit Blumenkohlbolognese

Das klingt ein bisschen schräg, aber hier handelt es sich um ein kreatives Rezept, das wirklich positiv überrascht, wenn man gerne leichter essen möchte. Hier wird der Blumenkohl zerkleinert und dann im Prinzip weiterverarbeitet, als…Continue Reading

Jun 172021

Himbeer-Cheesecake im Glas

Das ist schon eine kleine Sünde – aber eine köstliche!! Einfach genießen und nicht nachdenken ;-) Für vier bis fünf Portionen Zutaten: Für den Boden: 140 g vegane Kekse 40 g weiche pflanzliche Margarine 250…Continue Reading

Mrz 292021

Veganer Eiersalat

Warum müssen Veganer immer alles nachmachen? Wenn sie doch keine tierischen Gerichte essen wollen? Ganz einfach: weil es schmeckt und niemandem weh tut… Mit diesem Eiersalat habe ich schon ab und zu jemanden verblüfft. Ganz…Continue Reading

Mrz 242021

Karottenkuchen

Dieser saftige Karottenkuchen passt natürlich super zu Ostern! Bei uns hat er Tradition, denn meine mittlerweile 27-jährige Tochter wünscht ihn sich von mir Jahr für Jahr zu ihrem Geburtstag im Frühling! Man kann einen einfachen…Continue Reading

Mrz 172021

Nussschnecken

Dieses Rezept hat bei mir bisher immer funktioniert. Die Schneckennudeln schmecken total lecker und sind auch immer schnell weggefuttert. Man kann das Mehl auch mit Vollkornmehl mischen, der Pflanzendrink kann auf Basis von Soja, Haselnuss,…Continue Reading

Feb 092021

Pellkartoffeln mit Kräutertofu

Dieses Rezept ist einfach und schlicht, aber es schmeckt wirklich köstlich. Der Tofu sollte auf jeden Fall weich sein, damit man ihn gut pürieren kann, es eignet sich aber auch Seidentofu sehr gut für dieses…Continue Reading