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Feb 252024

Vegane Käsesauce

So einfach kann man eine vegane Käsesauce herstellen. Egal, ob zu Lasagne, Mac and Cheese, Nudelgerichten, Gemüse oder einfach nur als Dip zu Nachos & Co. Diese Sauce ist ein echter Allrounder und man sollte…Continue Reading

Feb 062024

Brotaufstrich “Tatar”

So lecker wie das klassische Tatar, aber ohne Fleisch. Zudem ganz einfach zuzubereiten! Das Tatar schmeckt auch durchgezogen sehr lecker, es kann also gut vorbereitet werden!

Jan 272024

Salzmandeln

Salzmandeln selbst zu machen, lohnt sich wirklich! Und hier ist auch kein Öl enthalten, wie in manchen Salzmandeln im Handel. Probiere dieses Rezept auch mit Wal- oder Haselnüssen aus. Oder mit Kürbiskernen. Hier musst du…Continue Reading

Jan 222024

Bayrisch Kraut

Eine herzhafte und leckere Beilage. Passt beispielsweise gut zu Kartoffelpüree und Veggi-Würstchen. Ich liebe es auf jeden Fall. Die vegane Variante beinhaltet statt fettem Speck krosse Räuchertofuwürfelchen.

Nov 182023

Wirsingchips

Diese Teile sind so lecker und knuspern so schön, dass ich fast süchtig werden könnte. Dabei sind sie auch noch so einfach zu machen. Da könnt ihr sämtliche Chipsarten aus dem Supermarkt vergessen. Das Schöne…Continue Reading

Nov 022023

Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln

Ein schöner herbstlicher Kuchen, der sehr leicht nachzubacken ist. Man kann selbstverständlich auch statt der Zwetschgen anderes Obst verwenden, beispielsweise Äpfel.

Jul 302023

Tofu in süß-saurer Soße

Dieses Rezept müsst ihr unbedingt ausprobieren – Tofu, unglaublich lecker und unwiderstehlich zubereitet! Für mich ein absolutes Highlight der pflanzlichen Küche. Dieses Rezept zeigt dir eine Methode, um den zarten Tofu in ein Meisterwerk der…Continue Reading

Jul 182023

Erfrischende Zitronencreme

Hier habe ich ein so einfaches wie köstliches Rezept für eine Zitronencreme. Diese leichte und cremige Nachspeise kombiniert die spritzige Frische von Zitronen mit der sanften Süße von Kokosmilch. Mit nur wenigen Zutaten und Schritten…Continue Reading

Jun 182023

Mediterraner Gemüsesalat

Ein sehr bekömmlicher Salat, vor allem in der heißen Jahreszeit, da das Gemüse angedünstet ist. In Portionsgläsern angerichtet, sieht der Salat auch sehr schön aus. Diesen Salat sollte man am Vortag zubereiten, dann kann er…Continue Reading

Apr 132023

Hummus

Hummus kann man im Supermarkt kaufen – aber es ist kein Vergleich zu diesem Rezept. Hummus ist gut für die Verdauung durch die enthaltenen Ballaststoffe. Die Kichererbsen enthalten wichtige Aminosäuren, das sättigt gut und versorgt…Continue Reading