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für 4 Personen Ein asiatisch angehauchtes Gericht mit viel frischem Gemüse. Das Gemüse lässt sich natürlich austauschen – je nachdem, was gerade Saison hat. Dazu gibt es eine leckere Erdnusssauce. Ich wünsche euch viel Spaß…Continue Reading
Dieses Rezept ist einfach und schlicht, aber es schmeckt wirklich köstlich. Der Tofu sollte auf jeden Fall weich sein, damit man ihn gut pürieren kann, es eignet sich aber auch Seidentofu sehr gut für dieses…Continue Reading
Zutaten: 250 g Blattspinat 30 g Cashewkerne 200 g Basmatireis 300 g Tofu 2 EL Öl 1 Knoblauchzehe 400 ml Kokosmilch 250 ml Gemüsebrühe 1 TL Speisestärke Currypulver Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Cashewkerne grob hacken…Continue Reading
Zutaten: 400 g Seidentofu 250 g Zartbitterschokolade 1 Päckchen Vanillezucker optional noch Zucker Zubereitung: Den Seidentofu gut pürieren. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und zum Seidentofu geben, gut verrühren. Den Vanillezucker sowie optional noch weiteren…Continue Reading
Zutaten: ca. 30 g gemischte Kräuter, zum Beispiel Basilikum, Rucola, Petersilie, Schnittlauch 2 Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer 500 g fester Tofu 1 TL Agavendicksaft Olivenöl Schale einer halben Zitrone gemahlene Mandeln zum Panieren Zubereitung:…Continue Reading
Auf diese Weise zubereiteter Spargel ist köstlich – und die Zubereitung so einfach. Ich kann nur empfehlen, dieses Rezept nachzukochen. Zutaten: 400 g Tofu 3 EL Sojasauce 3 TL Senf 1 Knoblauchzehe 2 TL Ahornsirup…Continue Reading