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Jul 222020

Wie bringt man Kinder dazu,
Gemüse zu essen?

Darüber haben sich schon Generationen von Eltern den Kopf zerbrochen: Wie schaffe ich es, dass das Kind auch was Gesundes isst? Warum mag es kein Gemüse? Warum sortiert es penibelst genau das aus, was Gemüse…Continue Reading

Jul 222020

Gefüllte Tofuschnitten

Zutaten: ca. 30 g gemischte Kräuter, zum Beispiel Basilikum, Rucola, Petersilie, Schnittlauch 2 Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer 500 g fester Tofu 1 TL Agavendicksaft Olivenöl Schale einer halben Zitrone gemahlene Mandeln zum Panieren Zubereitung:…Continue Reading

Jul 152020

Knusprige Gemüsenuggets

ergibt ca. 40 kleine Gemüsenuggets Zutaten: 300 g Brokkoli 200 g Blumenkohl 300 g Karotten 100 g Erbsen (TK) 100 g Haferflocken 2 EL Sojamehl 1 EL Stärke Salz, Pfeffer 3 EL Hefeflocken Semmelbrösel Rapsöl…Continue Reading