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für 4 Personen Ein asiatisch angehauchtes Gericht mit viel frischem Gemüse. Das Gemüse lässt sich natürlich austauschen – je nachdem, was gerade Saison hat. Dazu gibt es eine leckere Erdnusssauce. Ich wünsche euch viel Spaß…Continue Reading
Zutaten: 250 g Blattspinat 30 g Cashewkerne 200 g Basmatireis 300 g Tofu 2 EL Öl 1 Knoblauchzehe 400 ml Kokosmilch 250 ml Gemüsebrühe 1 TL Speisestärke Currypulver Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Cashewkerne grob hacken…Continue Reading
Die Quittensaison ist gerade so vorbei. Ich habe vor dem Haus eine Zierquittenhecke – und ja, auch Zierquitten kann man essen. Sie sind natürlich kleiner und es ist dadurch mehr Arbeit. Aber generell sind sie…Continue Reading