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Jul 152020

Power-Salat

Rezept für zwei bis drei Personen Zutaten: 400 g Brokkoli 150 g Vollkornnudeln 1 bis 2 rote Spitzpaprika 1 große Karotte 3 Frühlingszwiebeln Dressing: 2 bis 3 EL Sesamöl 1 EL milden Essig, zum Beispiel…Continue Reading

Jul 152020

Gemüsequiche

Zutaten: Mürbeteig: für eine Springform mit 26 cm Ø 300 g Mehl 150 g Pflanzenmargarine 1 TL Salz 8 EL Wasser Belag: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 rote Paprikaschote 1 orange Paprikaschote 1 kleine Zucchini…Continue Reading

Jul 142020

Brotsalat mit Paprika und Tomaten

Zutaten: 200 g Ciabatta-Brot vom Vortag (oder jedes andere Brot) 2 Knoblauchzehen 7 EL Olivenöl 1 rote Paprikaschote 1 gelbe Paprikaschote 400 g Tomaten 250 g Gemüsezwiebeln 1 Bund Basilikum 4 EL Aceto balsamico bianco…Continue Reading