Die Reiswaffeln grob zerkleinern und mit der heißen Gemüsebrühe übergießen, so dass sie bedeckt sind.
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein würfeln und dann zu den Reiswaffeln geben.Das Öl dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Majoran abschmecken. Tomatenmark zum Abbinden dazugeben und alles gut vermischen.