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Haferflocken-Schnitzel

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Gericht Bratling, Hauptgericht, Schnitzel
Keyword Haferflocken
Portionen 2 Personen

Zutaten

  • 100 g Haferflocken zart
  • 2 TL Senf
  • Salz, Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Liquid Smoke optional
  • 160 ml heißes Wasser
  • 4 EL Paniermehl
  • 1 EL Sesam
  • Öl zum Braten

Anleitungen

  • Die Haferflocken in eine Schüssel geben und mit dem Senf, den Gewürzen und (optional) dem Liquid Smoke verrühren.
  • Das heiße Wasser über die Mischung geben und gut vermischen. Anschließend für 5 bis 10 Minuten stehen lassen
  • Zwischenzeitlich das Paniermehl mit dem Sesam auf einem Teller vermischen.
  • Die Haferflocken-Mischung nochmal gut verkneten und einzelne Schnitzel daraus formen.
  • Die Schnitzel jeweils im Paniermehl wenden.
  • Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitel von beiden Seiten goldbraun anbraten.