Dieses Rezept ist einfach und schlicht, aber es schmeckt wirklich köstlich. Der Tofu sollte auf jeden Fall weich sein, damit man ihn gut pürieren kann, es eignet sich aber auch Seidentofu sehr gut für dieses Rezept. Das Leinöl bringt gute Omega-3-Fettsäuren mit. Dazu schmeckt ein kleiner Salat. Guten Appetit!