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Blumenkohlbällchen

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Gericht Fingerfood, Imbiss, Kleinigkeit
Keyword Blumenkohl

Zutaten

  • 300 g Blumenkohl in Röschen
  • 100 g Frischkäse vegan (z. B. Simply V)
  • ca. 70 g Semmelbrösel
  • Kräuter und Gewürze nach Gusto

Anleitungen

  • Die Blumenkohlröschen in Salzwasser weichkochen, dann abgießen. Mit dem veganen Frischkäse sowie Gewürzen und Kräutern gut vermixen, dann die Semmelbrösel hinzugeben, bis sie formbar sind.
  • Aus der Masse Bällchen formen, dabei die Hände immer wieder befeuchten.
  • Die Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.