Ernährung

14 Feb. 2023

Deftige Erbsensuppe

Für 4 Personen Diese Suppe ist in diesen Tagen genau das Richtige. Sie wärmt und enthält viele Vitamine, Nährstoffe und schmeckt einfach köstlich. Wie bei fast allen Hülsenfrüchten muss man...

06 Feb. 2023

Isst du schon Tofu?

Es war Ende der 80er-Jahre, als ich zum allerersten Mal von Tofu gehört habe. Ich war etwa 20 Jahre alt und es gab Tofu in der Kantine. Mir wurde dann...

15 Jan. 2023

Nuss-Saaten-Brot glutenfrei

Dieses Rezept ist schnell nachgemacht und das Brot schmeckt wirklich lecker. Und es enthält jede Menge Ballaststoffe, die gut für den Darm sind. Immer mehr Menschen verzichten auf Gluten –...

05 Sep. 2022

Apfel-Vanille-Kuchen

Ein leckerer Apfelkuchen aus einem Rührteig, einer Schicht Vanillepudding, Äpfeln und Streuseln. Er ist völlig unkompliziert und schnell gemacht. Lecker auf der spätsommerlichen Kaffeetafel.

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03 Sep. 2022

Haferflocken-Kartoffel-Bratlinge

Dies ist ein mega einfaches Rezept mit Zutaten, die sicherlich jeder von uns in der Küche hat. Die Bratlinge schmecken sowohl warm, als auch kalt und sind schnell gemacht.

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24 Aug. 2021

Kartoffeln und grüne Bohnen mit Petersiliencreme

für drei bis vier Personen

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26 Juli 2021

Vollkornspaghetti mit Blumenkohlbolognese

Das klingt ein bisschen schräg, aber hier handelt es sich um ein kreatives Rezept, das wirklich positiv überrascht, wenn man gerne leichter essen möchte. Hier wird der Blumenkohl zerkleinert und...

17 Juni 2021

Himbeer-Cheesecake im Glas

Das ist schon eine kleine Sünde – aber eine köstliche!! Einfach genießen und nicht nachdenken ;-) Für vier bis fünf Portionen

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21 Apr. 2021

Radieschenschaumsuppe mit eigenem Pesto und Knoblauchcroûtons

Ja, aus Radieschen kann man auch Suppe machen, wer hätte es gedacht? Für mich war es auf jeden Fall neu und ich bin angenehm überrascht von dieser Suppe, die sehr...

29 März 2021

Veganer Eiersalat

Warum müssen Veganer immer alles nachmachen? Wenn sie doch keine tierischen Gerichte essen wollen? Ganz einfach: weil es schmeckt und niemandem weh tut… Mit diesem Eiersalat habe ich schon ab...